Budín Ingles
Ingredientes
250g de manteca
250g de azúcar
cinco huevos
375g de harina
10g de polvo de enhornar
100g de frutas abrillantadas, nueces y pasas
Para decorar:
Azúcar impalpable c/n
PROCEDIMIENTO
Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear.
Entonces incorporamos los huevos y la vainilla, y continuar batiendo.
Detener la trama y añadir harina y el polvo para enhornar anteriormente tamizados. Entremezclar hasta agregar bien.
Agregar las frutas abrillantadas picadas.
Poner la preparación en n molde para budín anteriormente enmantecado y rebozado de harina y enhornar a 180C a lo largo de treinta a treinta y cinco minutos.
Una vez cocido, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
