OCHO. Un buen horno
El horneado es una parte esencial del proceso de la preparación de una pizza; Mamma Tomato lo sabe realmente bien, en tanto que usa un horno a la piedra para hacer su pizza premium.
Tal vez en casa no podamos tener un horno a la piedra, mas sí uno que consiga un horneado parejo.
No olvides pre calentar el horno.
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