Hamburguesa Americana (Estados Unidos)
El icono de la gastronomía de Norteamérica debe su nombre a la urbe germana de Hamburgo, si bien su origen se remonta al Imperio Romano.
Relacionada siempre y en toda circunstancia con el alimento basura, la verdad es que es un plato muy aconsejable siempre y cuando se use carne de calidad, ingredientes frescos y no se abuse de las salsas.
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Ingredientes:
Un pan redondo, cuatrocientos gramos de carne picada (vacuno, ave o bien mezcla), 1 huevo, 1 diente de ajo, una cucharada de perejil, pan rallado, 1 rodaja grande de tomate y otra de cebolla roja, 1 hoja de lechuga, una loncha de queso cheddar y 2 tiras de bacon
De este modo se prepara:
Primero realizamos la hamburguesa.
Para esto mezclamos la carne con el huevo, el ajo muy picado y el perejil.
Damos forma a la hamburguesa, la pasamos por el pan rallado y la cocinamos con un tanto de aceite.
Mientras que se hace la carne, partimos por la mitad el pan y le ponemos la lechuga, la cebolla y el tomate.
En una sartén freímos el bacon hasta el momento en que quede restallante y lo agregamos al pan.
Cuando demos la vuelta a la hamburguesa, le agregamos encima la loncha de queso cheddar a fin de que se funda.
Una vez lista, la ponemos sobre el resto de ingredientes.
Se puede acompañar de kétchup, mahonesa o bien mostaza.
Ingredientes:
Un pan redondo, cuatrocientos gramos de carne picada (vacuno, ave o bien mezcla), 1 huevo, 1 diente de ajo, una cucharada de perejil, pan rallado, 1 rodaja grande de tomate y otra de cebolla roja, 1 hoja de lechuga, una loncha de queso cheddar y 2 tiras de bacon.
