El pan es uno de los alimentos más populares del mundo, extremadamente importante en la dieta de muchos, ofrece muchas variaciones. Hoy aprenderemos COMO HACER PAN CASERO BARATO, FACIL Y RAPIDO.
Cosas que antes eran comunes, pero la costumbre se ha perdido.
Algunos lectores dirán «No tengo tiempo para hornear pan en casa».
Bueno, eso no es cierto, ya que puedes tomarte una hora el domingo y hacerlo toda la semana.
Con estos ahorrarás dinero y ganarás salud, creo que compensa la hora invertida en esta tarea tan productiva.
Vamos y aprendamos a hacer pan casero de forma fácil y rápida.
Ingredientes del Pan Casero
Por 1 unidades
Harina de trigo suave para todo uso
500g
Agua caliente
325 ml
Levadura de panadería fresca
15 gramos
La sal
10 gramos
Azúcar
10 gramos
aceite de oliva virgen extra
45 ml
Cómo hacer pan rápido y fácil con harina común
Dificultad: Fácil
Tiempo Total
55 metros
Elaboración del Pan Casero
Proceso 10 m
Cocinando 45 m
Descansar 20 m
Ponemos el agua tibia en un recipiente grande y profundo y agregamos la levadura fresca desmenuzada y el azúcar.
Revolvemos hasta que el azúcar y la levadura se integren por completo.
Agregamos la mitad de la harina y todo el aceite.
Mezclar bien, tratando de triturar los grumos que se formen, y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente, tapando el recipiente con un paño limpio.
La masa se elevará ligeramente y se llenará de burbujas.
Pasado el tiempo de reposo, añadimos el resto de la harina, sal y removemos hasta que no podamos más, porque se volverá muy espesa.
Espolvoreamos la encimera con harina y le echamos la masa.
Engrasamos nuestras manos con aceite y amasamos durante unos minutos.
Formamos una bola con la masa y la colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno engrasado con un poco de aceite.
Hacemos dos cortes en la superficie con un cuchillo afilado y, si queremos darle al pan un aire rústico, lo espolvoreamos con harina.
Untamos con aceite el interior de un recipiente grande y profundo refractario (usamos un bol Pyrex de 24 cm, pero puedes usar una sartén o similar) y cubrimos la masa con él.
Hornear en horno precalentado a 200 ºC con calor ascendente y descendente, durante 45 minutos.
Destapar y dejar enfriar sobre una rejilla antes de comer.
Y BUENO….
Hornear pan en casa es algo maravilloso, aunque caminar en él suele ser un poco abrumador.
Da miedo leer una receta y encontrar términos como masa madre, fermentación larga, etc., pero no lo hacemos.
La receta de pan casero con harina común que traemos hoy es la contraria.
Perfecto para principiantes en el mundo del pan y con total garantía de éxito.
Con que acompañar pan casero con harina común
Este pan casero elaborado con harina común admite todo tipo de acompañamientos.
Se puede disfrutar en el desayuno, a la plancha y servido con mantequilla y mermelada, tomate y aceite, queso fresco, fruta, etc.
Pero también puede hacer deliciosas tostadas con él para un almuerzo ligero o una cena rápida.
