Medialuna Con Jamón Y Queso.

por | Oct 7, 2020 | Panaderia | 0 Comentarios

Te Va a Quedar Mejor Que La Panadería.

El croissant o Medialuna de jamón y queso es un desayuno tradicional que no pasa de tendencia.

Diríase que el origen del mismo es austriaco, si bien muchos piensan, por su nombre, que es francés.

Por su forma característica, se le llama en ciertos países medialuna.

La medialuna de jamón y queso es de los más habituales, si bien existen alteraciones dulces como mermeladas y chocolate.

Si bien se pueden adquirir croissants en el mercado y después rellenarlos, lo más saludable y lo que mejor sabor tiene es realizar la masa de forma casera.

Existen muchas recetas para esto, esta es sencillísima en sus pasos.

Te presentamos una exquisita receta, medialunas de jamón y queso, a fin de que goces en cualquier instante del día y en pocos pasos.

No te arrepentirás de probar a hacerlas, una vez las pruebes de sabor.

Ingredientes para la masa:

600 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
50 gr de diastasa fresca o levadura
100 gr de azúcar
150 cc de leche tibia
100 gr de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo

Ingredientes para el relleno:

200 gr de jamón cocido en lonchas
100 gr de queso

Preparación de la medialuna con jamón y queso

Poner la harina y la sal en un bol profundo y grande, y espolvorear el azúcar.

Hacer un hoyo en el centro y echar en él la leche tibia, en la que anteriormente se debe haber disuelto la diastasa o levadura.

Perfumar con la esencia de vainilla toda la mezcla, amasando con las manos a fin de que no queden grumos.

Agregar asimismo la mitad de la mantequilla fundida y el huevo, y entremezclar todo nuevamente.

Trabajar realmente bien la masa hasta el momento en que esté sueltecita y no tan pegajosa.

Estirar la masa con ayuda del rodillo y untar la mitad con la mantequilla fundida sobrante.

Espolvorearla con harina y cubrirla con la masa sin mantequilla.

Dejarla descansar la masa a lo largo de quince minutos y estirarla nuevamente.

Cortarla en triángulos y poner en cada uno de ellos tiritas de jamón, otras de queso y una aceituna rellena.

Arrollar los triángulos hasta formar las medialunas.

Para darle la manera de medialunas garrar la masa de los 2 extremos y enrollarla.

Es cuestión de práctica las últimas salen mejores.

Ponerlas en la bandeja de horno aceitada y rebozada de harina.

Dejar leudar las medialunas rellenas un poco y meterlas al horno, pinceladas con huevo batido, unos quince minutos, hasta el momento en que se doren.

Medialuna Con Jamón Y Queso.
Medialuna Con Jamón Y Queso.

Llevan un largo proceso más merecen la pena, ahora a gozar de unas ricas y dulces medialunas.

No se encontraron resultados

La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.