fideos de arroz con pollo y berenjena

Ingredientes

doscientos g de fideos de arroz
trescientos g de filetes de pollo
1 berenjena
1 calabacín
1 cebolla
cuatro o bien cinco cucharadas de salsa de soja
dos cucharadas de salsa de ostras
1 manojo de cebolleta
Sal y pimienta

Preparación

Pela todas y cada una de las verduras y córtalas en tiras finas. Asimismo corta el pollo en tiras.

Hierve los fideos, y sofrita el pollo a fuego alto, a lo largo de tres o bien cuatro minutos.

Entonces, agrega la cebolla y fríe a lo largo de dos minutos más, para después agregar las verduras y cocinar revolviendo hasta el momento en que estén tiernas.

Cuando estén listas, añade las salsas y mezcla bien con los fideos y el pollo.

Solo resta que lo sirvas caliente y le pongas cebolla de verdeo picada.

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