Clásica Receta De Avena Con Leche Y Cinco Variaciones.

por | Ago 23, 2020 | Niños | 0 Comentarios

Desayunar una receta de avena con leche es una excelente manera de empezar el día porque la avena proporciona energía, proteínas y fibra. Al prepararla con leche aumentará el contenido de proteínas. La avena preparada con agua o con leche es la base de un desayuno equilibrado y nutritivo.

Una Receta Clásica De Avena Con Leche Y Cinco Variaciones.
Una Receta Clásica De Avena Con Leche Y Cinco Variaciones.

La avena es, tradicionalmente, un plato de desayuno que se prepara con leche o agua. Además, se le pueden agregar diferentes ingredientes, como frutas, frutos secos y miel, según el gusto de cada uno.

La avena contiene un tipo de fibra soluble llamada betaglucano que, según los estudios, puede ayudar a reducir el nivel de colesterol. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la avena, junto con las frutas y los frutos secos, forman parte de una alimentación y dieta sana que ayuda a prevenir enfermedades no transmisibles (1).

Mientras que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) sostiene que la leche y los productos lácteos son una fuente importante de energía alimentaria, proteínas y grasas (2).

Desayunar avena es una excelente manera de empezar el día, ya que proporciona energía, proteínas y fibra. Y, al prepararla con leche, aumentará el contenido de proteínas. ¡Es la base de un desayuno equilibrado y nutritivo!

A continuación, te proponemos unas recetas de avena con leche deliciosas y sencillas de hacer:

Receta base

Rendimiento: 2 porciones

Tiempo total: 10 minutos

  • 1 taza de avena
  • 1 1/2 – 2 tazas de leche (o agua)

Preparación

Método de la olla (recomendado)

  • Paso 1: Colocar la avena y la leche en una olla pequeña.
  • Paso 2: Llevar a hervir y luego reducir a fuego medio, revolviendo durante 5 minutos o hasta que la avena esté espesa y cremosa.

Método de microondas

  • Colocar la avena y la leche en un recipiente apto para el microondas.
  • Poner el microondas en alto por 2 minutos, luego revolver y cocinar por otros 2 minutos. Revolver nuevamente, luego esperar unos minutos antes de comer.
  • Para una consistencia menos espesa, agregar más leche o agua.
Una Receta Clásica De Avena Con Leche Y Cinco Variaciones.
Una Receta Clásica De Avena Con Leche Y Cinco Variaciones.

Variaciones de la receta base

1. Avena con leche, chocolate y plátano

  • Para un desayuno especial, seguir la receta base, agregar 2 cucharadas de cacao en polvo y 1 cucharada de azúcar a la avena seca.
  • Combinar y luego agregar la leche.
  • Servir con un poco de leche extra y rodajas de plátano.

2.Avena con leche, manzana y canela

  • Cortar 2 manzanas en rodajas gruesas y colocarlas en una olla pequeña con 1 cucharadita de mantequilla. Cocinar hasta que estén suaves y doradas.
  • Guardar unas rodajas para el final, luego hacer un puré con la manzana restante.
  • Mientras tanto, seguir el método de la olla. Una vez que la avena esté cocida, agregar el puré de manzana y 1/2 cucharadita de canela a la olla.
  • Remover a fuego lento hasta que se mezcle todo.
  • Servir con las rodajas de manzana restantes.

3. Avena con leche, durazno y almendras tostadas

  • Colocar 2 cucharadas de almendras peladas en una sartén a fuego medio, moviendo hasta que estén ligeramente tostadas. Luego, ponerlas en un plato.
  • Preparar la receta base de avena y cubrir cada tazón con 1/2 taza de duraznos en jugo natural (escurrido) y echar las almendras tostadas para servir.

4. Avena con leche cremosa, nuez y chía

  • Seguir el método básico de la avena con leche.
  • En el último minuto de cocción, mezclar con 2 cucharadas de queso Philadelphia, 1/2 taza de nueces finamente picadas (o almendras) y 1/4 taza de semillas de chía.
  • Remover todo para calentar, luego servir con fresas en rodajas y un poco de miel.

5. Avena con leche y chirimoya

  • Seguir el método básico de la preparación de la avena con leche.
  • Mientras se cocina la avena, cortar una chirimoya madura por la mitad y colocar las partes comestibles de una de las mitades en un tazón pequeño (picar en trozos pequeños, si se desea).
  • Agregar una cucharadita de mermelada de frambuesa o fresa, 2 cucharadas de nueces trituradas y chirimoya a la avena cocida y servir.

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Referencias

  • Alimentación sana. Organización mundial de la salud. 2018

https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

(2) La leche y los productos lácteos pueden mejorar la nutrición de los pobres del mundo

http://www.fao.org/news/story/es/item/207819/icode/

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