Queso y vegetales

Ingredientes

dos pimientos
1 cebolla
doscientos g de soba (fideos de trigo sarraceno)
cien g de queso
dos cucharadas de semillas de sésamo
cuatro o bien cinco cucharadas de salsa de soja
Vegetales
Sal y pimienta

Preparación

Corta las verduras en rodajas finas, a exactamente la misma vez que hierves los fideos en agua con sal.

Rehoga la cebolla a lo largo de dos minutos y después agrega el pimiento y las verduras, y déjalas hasta el momento en que estén tiernas.

Vierte la salsa de soja y deja que las verduras la absorban a lo largo de unos minutos.

Mezcla los fideos así como las verduras, y espolvorea con queso rallado.

Para finiquitar, agrega las semillas de sésamo ya antes de servir.

 

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