Tallarines de cristal con mariscos

Ingredientes

trescientos g de fideos de cristal
doscientos g de mariscos
cien g de guisantes verdes
dos dientes de ajo
1 pimiento
Verduras
dos cucharadas de jugo de limón
dos cucharadas de salsa de soja
Sal y pimienta

Preparación

Mezcla el jugo de limón con la salsa de soja y vierte esa preparación sobre los mariscos. Deja marinar a lo largo de media hora.

Coce los fideos en agua hirviendo a lo largo de cinco minutos más o menos, y después drena el agua.

Fríe el pimiento cortado en rodajas, revolviendo continuamente, y agrega los guisantes y el ajo.

Incorpora los mariscos y rehoga por cinco minutos más.

Cuando esté listo, mezcla todo con los fideos, y ya antes de servir espolvorea las verduras cortadas en pedazos pequeños sobre el plato.

 

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