GALLETAS MAGDALENAS DE MAICENA
En medio de la avalancha de galletas industriales, todas las familias deberían reservar un espacio para producir sus propias galletas.
Las galletas caseras fáciles de hacer son una auténtica delicia, bien sean galletas de vainilla o cualquiera de sus variantes, las galletas al horno caseras son perfectas incluso para los paladares más exigentes.
Lo cierto, es que existe una infinidad de recetas para elaborarlas, del sabor que más te guste, pero las más populares son las típicas galletas de mantequilla.
Estas galletas son fáciles de preparar y que mejor si se hace en familia.
INGREDIENTES DE LAS GALLETAS MAGDALENAS DE MAICENA
- 1 taza de Maicena
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 de cucharadita de sal
- Puedes agregar ralladura de limón, canela.
PREPARACIÓN DE GALLETAS CASERAS EN FAMILIA
Bate las yemas con el azúcar hasta que se tornen en un color blanco.
Simultáneamente entibia la mantequilla y agrégala a las yemas sin dejar de batir.
Agrega luego la sal, y poco a poco vierte la maicena.
Ahora trabaja con un rodillo la masa hasta dejarla de 1/2 cm. de alto y córtalas con moldes o en su defecto con una vaso invertido.
Calienta a fuego máximo durante un minuto y luego baja el fuego.
Llévalas al horno en una bandeja engrasada hasta que se doren por un lado.
Cuando veas que ya están doradas de un lado, voltéalas y dales una segunda horneada para igualar la cocción.
Retira del horno las galletas magdalenas de maicena, deja enfriar y degustalas.
PROPIEDADES DE LA MAICENA
La Maicena, almidón de maíz, desde el punto de vista nutricional aporta carbohidratos y son de fácil digestión.
Maicena es un alimento muy utilizado en la alimentación de los celíacos, por ser libre de gluten.
- Tratamiento para pieles grasas
La maicena es un alimento que destaca por sus propiedades astringentes que nos ayudan tanto a reducir como a equilibrar los niveles de grasa de nuestro cutis.
Como consecuencia de esta reducción de grasa acumulada en el rostro.
La maicena tiene la capacidad de reducir otros problemas antiestéticos del cutis como la aparición de barrillos o espinillas indeseados en la zona T de nuestra cara, es decir, la frente, la nariz y la barbilla.
- Combate el exceso de acné y puntos negros
Tal y como hemos indicado, el almidón de maíz tiene un efecto astringente muy potente por lo que también puede ser un excelente tratamiento para ayudar a mejorar otras afecciones provocadas por un exceso de sebo en el cutis como el acné, poros abiertos, espinillas y puntos negros.
- Se utiliza como un limpiador facial
Gracias a este efecto limpiador podrás tener una piel libre de impurezas y otros contaminantes del ambiente y, en consecuencia, un rostro más iluminado y radiante.
- Previene y reduce las arrugas
Debido a su riqueza en vitamina E y en algunos minerales, la maicena también cuenta con increíbles propiedades antioxidantes.
- Alivia otros problemas de la piel
Por último, gracias al poder antiséptico de la harina de maíz, podemos utilizarlo como remedio casero para otras afecciones cutáneas como quemaduras solares o picaduras de insectos.
La maicena ayuda a aliviar algunos síntomas provocados por este tipo de casos como irritación, picazón, inflamación y enrojecimiento del área afectada.
REMEDIOS CASEROS CON MAICENA
Ahora que ya conoces las propiedades, puedes probar algunos de estos remedios caseros para disfrutar de este excelente producto natural.
- Mascarilla anti arrugas:
Para hacer este remedio casero tan solo debes mezclar dos cucharadas de maicena con una clara de huevo y una cucharadita de miel.
Luego solo debes aplicarla en el rostro, dejarla actuar 20 minutos y retirarla con agua fría.
- Remedio casero anti acné:
Debes mezclar una cucharada de maicena con otra de miel y media taza de agua.
Luego tendrás que aplicarla sobre el rostro y dejar que actúe durante media hora.
Por último, retírala con agua fría.
- Mascarilla anti manchas:
Para disfrutar de este remedio casero mezcla dos cucharadas de harina de maíz con media taza de leche y el jugo de un limón entero.
Después aplica el remedio en el cutis, deja que actúe 10 minutos y luego retíralo con abundante agua fría.
No tomes el sol con este remedio aplicado en la piel, pues el limón puede reaccionar al revés, es decir, manchando la piel.
NOTA CULTURAL:
Magdalena es un tipo de bollo o bizcocho pequeño que viene de Francia, este esta hecho de harina, huevos, leche, azúcar y aceite, que se cuece en moldes de diversos tipos.
